Resep Olahan Kerang yang Mudah Dibuat di Rumah (part 2)

Ceritadepok.com, Depok - Kerang menjadi salah satu hidangan laut yang digemari masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kerang memiliki berbagai nutrisi baik untuk tubuh, seperti kandungan protein, rendah lemak, serta kaya akan mineral, dan vitamin. Inilah resep olahan kerang yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Tumis Kerang Dara

Bahan yang dibutuhkan adalah 300 gram kerang darah kupas siap pakai, kemudian bersihkan, cuci dan tiriskan. Selain itu 5 batang kucai iris tipis, 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis, dan 50 mililiter air

Baca Juga: Resep Olahan Kerang yang Mudah Dibuat di Rumah (part 1)

Untuk bahan bumbu yaitu 3 buah cabai merah yang diiris miring, 2 siung bawang merah yang diiris tipis, 1 siung bawang putih iris tipis, 1 sentimeter jahe yang dicincang halus, 1 sendok makan garam, dan 1 batang sereh yang telah dimemarkan.

Cara membuatnya yakni dengan memanaskan minyak goreng di dalam wajan anti lengket. Tumis semua bumbu hingga keluar aroma harum, setelah itu masukkan kerang dara dan air tutup wajahnya biarkan bumbu meresap, dan kerang darah menjadi empuk. Terakhir masukkan irisan kucai, masak kembali sebentar, dan angkat hidangkan sebagai pelengkap lauk nasi.